时辰已至。
烈日当空,近乎垂直的阳光毫无遮拦地倾泻而下,将老街饱经风霜的青石板路面炙烤得微微发烫,蒸腾起肉眼可见的扭曲热浪。空气仿佛也因这万众瞩目的终极对决而变得粘稠、灼热,每一次呼吸都带着沉甸甸的分量。之前鼎沸的人声,在主持此次食戟、那位德高望重的老前辈抬手示意下,如同潮水般迅速退去,渐渐平息。无数道目光,带着紧张、期待、好奇与敬畏,如同无形的聚光灯,牢牢聚焦在场中央那两道气质迥异的身影,以及他们面前那两口仿佛凝聚了毕生厨道功力、信念乃至灵魂的锅上。
陆鼎天深吸了一口灼热而充满辣味的空气,强行压下胸腔中翻腾不息的心绪——那里面有被背叛的愤怒,有对未知的焦虑,更有必须赢下此战的执念。他目光一厉,示意助手将那张扬着火焰纹路的巨大紫铜锅,稳稳置于特制的、能提供极致高温的猛火灶具之上。他要用这世间最炽烈、最狂暴的火焰,来匹配、来催发他那最霸道、最酷烈的“烈焰焚天”底料!
“起!”他喉间发出一声低沉如闷雷的嘶吼,猛地拧开燃气阀门。下一瞬,“轰”的一声,幽蓝色的火焰如同被囚禁已久的怒龙,狂暴地喷涌而出,瞬间便将宽大的铜锅底部完全吞噬。极致的高温使得锅体上方的空气都发生了剧烈的扭曲,光线折射,仿佛空间本身都在那热力下颤抖。
然而,陆鼎天并未立刻投入早已备好的核心底料,而是先进行了一道令在场许多识货之人瞠目结舌、彰显其深厚底蕴的步骤。只见他神情肃穆,如同进行某种神圣仪式般,从一个恒温保湿柜中,郑重其事地捧出一个密封得严严实实、表面包浆厚重、显然年代久远的墨玉色坛子。坛口被某种特制的火漆封存,上面烙印着一个古老的“火”字徽记。
他小心翼翼地用特制的银刀划开火漆,当坛口开启的刹那,一股难以形容的、极其浓郁醇厚、仿佛沉淀了数十年甚至更久岁月精华的陈年牛油特有的香气,混合着无数种复杂难辨、已完美融合的顶级香料气息,如同沉睡的巨龙苏醒,骤然弥漫开来!这香气醇和、深邃,内里却蕴含着难以估量的能量,正是“烈焰阁”一脉代代相传、被视为不传之秘的“火种”老油!据说每一代“烈焰锅”的传承者,都会在其中添加自己独特的秘制香料进行蕴养,使其风味不断积淀、演化,堪称“烈焰焚天”锅灵魂中的灵魂,底蕴的象征!
陆鼎天眼神狂热,将这一坛价值连城、凝聚了数代人心血的“火种”老油,尽数倒入已被猛火炙烤得滚烫、青烟袅袅的紫铜锅中。“刺啦——!”一声悠长的响声,老油与热锅接触的瞬间,更加狂野、更加深沉、仿佛来自远古的香气被彻底激发出来,醇厚的油脂香与岁月积淀的复合香料味交织升腾,仿佛一座沉寂的火山内部开始剧烈活动,即将喷发出毁天灭地的能量!
紧接着,他取出了那份秘而不宣、被视为决胜关键的“烈焰焚天”至尊底料。那并非寻常可见的辣椒酱或火锅料,而是一块块精心切割、凝结成膏状、颜色深红近黑、在阳光下内部仿佛有暗红色光华隐隐流转的固体。这是他动用数十种全球顶级的辣椒(包括号称“辣度之王”的几种稀有品种)、麻香浓郁的上等花椒,以及超过百种辛香料,经过“选、晒、炒、焙、碾、配、熬、凝”等繁复无比的九九八十一道古法工序,耗时近一年才精心熬制、浓缩而成的精华所在!每一块,都凝聚着他的心血与对“辣”之霸道的极致追求。
“轰——!!!”
当这块凝聚了陆鼎天毕生厨艺信念与野心的暗红膏体,被投入那已然滚沸、咆哮着的陈年“火种”牛油之中的刹那,仿佛一点火星终于坠入了蓄势待发的沸腾油海!一场剧烈到极致的化学反应瞬间爆发!暗红色的油浪如同被赋予了生命般疯狂地翻滚、咆哮、冲撞着锅壁,发出震耳欲聋、宛若远古凶兽苏醒般的“咆哮”声!一股肉眼几乎可见的、混合着极致麻辣、辛香、燥热以及一种纯粹暴戾毁灭气息的暗红色气浪,以那口紫铜大锅为中心,形成一道环形的冲击波,轰然向四周扩散开来!
“咳咳咳!”
“我的天……这味道……太可怕了!”
“眼睛!我的眼睛受不了了!”
“喉咙像着了火一样!”
“光是闻着这股味道,就觉得舌头已经不属于自己了,要烧起来了!”
“这就是‘火爷’压箱底的真正实力吗?这简直不像是做饭……像是要把人的感官都一起烧光、毁灭掉啊!”
离厨台较近的人群中顿时响起一片惊呼声、难以抑制的咳嗽声和痛苦的吸气声。许多人被那极具攻击性的辣气刺激得眼泪直流,连连后退,仿佛靠近的不是一口火锅,而是一座正在喷发的活火山口!这已经超越了寻常的“香气”范畴,而是一种对嗅觉、视觉乃至整个感官系统的无差别暴力冲击!
陆鼎天昂首挺胸,站在那口如同地狱熔炉般不断喷涌着暴烈气息的铜锅之后,脸上终于露出了久违的、带着一丝近乎狰狞的自信与狂热笑容。他要的就是这种效果!就是要用这种最原始、最直接、最不容置疑的绝对力量感,碾压一切技巧,粉碎一切理念!让所有人都在他的“火”之威严下颤抖、臣服!
他不再犹豫,开始以令人眼花缭乱的速度和充满力量感的节奏,将各种早已准备就绪的顶级涮品——纹理细腻如艺术品、脂肪分布均匀如雪的5A级和牛西冷;颜色鲜亮、口感爽脆弹牙到极致的新鲜毛肚;饱吸汤汁、内蕴惊人爆发力的手打顶级牛肉丸等——精准而迅猛地投入那不断翻滚、如同红色熔岩般的锅底之中。他的动作大开大合,充满了某种狂暴的韵律,仿佛不是在烹饪,而是在指挥一场席卷天地、焚尽万物的火焰之舞!
“烈焰焚天锅”,以其无可匹比、摧枯拉朽的霸道气势,悍然向全场、向对手、向整个世界,宣告着它那“天下第一锅”、唯我独尊的熊熊野心!