林木驱车到豆香居总部时,刚过上午十点,初夏的阳光已经有些灼人,写字楼楼下的停车场却比阳光更热闹——来谈加盟的商户自驾车排着队等车位,印着“豆香居原料供应”的货车正缓缓驶入卸货区,员工们抱着文件快步穿梭,连门口的保安都忙着指引方向,嘴里不停念叨“加盟商户往大厅走,原料车走侧门”。
他刚拉开车门,就见运营部的实习生小王抱着一摞资料跑过来,额头上的汗把刘海都打湿了:“林总!您可算来了!张经理和郭经理刚才还在说,要是您再不来,下批凡豆的调度方案就只能先按上周的量定了!”林木跟着他往大厅走,路过前台时,小姑娘立刻笑着迎上来,手里还攥着厚厚的登记本:“林总!您看这个——一上午光加盟咨询电话就接了七十八个,还有二十五家商户在三楼会议室等着谈合作,其中三家特意从东北过来的,说就想拿到咱们的加盟名额!”
乘电梯上到十楼办公区,门刚打开,键盘敲击声、电话铃声和讨论声就扑面而来,像一股热气裹住了人。开放式工位上,几乎每个员工都对着电脑忙得抬不起头,桌上的报表堆得老高,最上面那页“凡豆月度消耗量统计”的数字用红笔圈了又圈;运营部的白板上,用不同颜色的笔标注着密密麻麻的信息——红色是“本周需开业新店(23家)”,蓝色是“凡豆库存预警门店(8家)”,黑色则写着“加盟申请待审核(187份)”。
“哟,这不是咱们的大老板嘛!”张伟抱着一摞供应链报表从财务室跑出来,西装外套搭在胳膊上,衬衫领口解开两颗扣子,额头上还沾着汗,看见林木就打趣道,“您今天怎么有空来视察?是不是怕我和郭杰把您这五千家店的盘子给掀了?”他把报表往旁边的工位上一放,抽出最上面的一张递过来:“您看这月的数据——全国5000家门店,光凡豆就用了98吨,比上个月多了15吨!尤其是南方区域,天热了冰豆浆卖得好,好几家老店都追加了凡豆订单。还有加盟申请,昨天一天就收了92份,电话里全问‘能不能优先拿到凡豆配额’,我都快成‘凡豆客服’了!”
郭杰也从旁边的办公室出来,手里攥着份新店运营报告,鼻梁上架着的眼镜滑到了鼻尖,他却没工夫推,语气里带着点急:“我的林总哎,现在最愁的就是凡豆调度——南方的苏州观前街店明天开业,按理说今天凡豆就得送到,可物流那边说昨天暴雨耽误了行程,我昨晚盯了半夜的运输信息,每隔半小时就查一次定位,就怕断供。您也知道,咱这招牌豆浆,离了您的凡豆就没这味,别家就算想仿,也拿不到同款原料,要是新店开业断了货,那影响可就大了!”
他话锋一转,突然叹了口气,语气里带了点吐槽的无奈:“更愁的是顾岩!这家伙最近彻底成了‘恋爱脑’,魂都快飞到林溪那儿去了!上周让他对接新店的凡豆需求统计,我和张伟催了三天,他才在微信上发了个表格过来,后来我一看,漏了五家店的数字,问他咋回事,他说‘当时在跟溪溪吃西餐,用手机算的,可能不小心漏了’,最后还是我和张伟熬到凌晨两点,对着门店清单重新核对才补全的!”
“可不是嘛!”张伟把报表往桌上一放,话头突然拐向林木,语气里满是“委屈”,“不过林老板,您还好意思说顾岩?您这大老板才是真·甩手掌柜!总部从1000家店冲到5000家,您除了按时送凡豆,管过啥具体事?上次定新区域的加盟门槛,我半夜十二点给您发消息,把拟定的方案和风险评估都附上了,结果您隔了一天才回,说‘在忙花田的事,你们定就行’;上周研究所的周研究员找您,您又把新店选址审核的事扔给我和郭杰,我俩对着二十多个门店的位置图、人流数据算到眼酸,最后还得跟商户一个个沟通,差点把嗓子都喊哑了!”
郭杰忍着笑帮腔,还故意板起脸:“张伟说的全是实话。上次财务要批季度预算,涉及到新店设备采购、原料储备,金额不小,我想着跟您商量下,结果您说‘要处理花田检测的事,你们先定,我回头看’,最后我和张伟对着财务报表算到半夜,连哪家店该换豆浆机、哪家店该加冷藏柜都列得清清楚楚,比管自己家的事还上心。顾岩至少还管过几天运营,您这倒好,把‘老板’活成了‘专属原料供应商’,总部的大小事全靠我俩‘代管’,再这么下去,我俩都能申请‘代理CEO’了!”
林木被两人一唱一和地怼得没恼,反倒靠在办公桌边笑了,指了指桌上报表里“凡豆专属供应”的红色标注:“你们俩先别急着吐槽,咱先掰扯掰扯——豆香居能开到5000家店,靠的是啥?是豆浆好喝,可根是啥?是这凡豆。这东西只有我能供,别人拿不走、仿不来,就算有商户想自己换原料,做出来的味道也不对,顾客不买账,他自然得乖乖用咱的货。”
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