小王被新味居劝退后,心里那叫一个憋屈。
活儿白干了,苦白受了,最后还落了个行为不端的名声。
他思来想去,觉得这损失必须得找下家补回来,于是脚一跺,又溜达到了养生居后门,找金老板讨说法。
金老板正因为那“秘制黄芪汤”差评如潮、还赔了不少材料钱而火冒三丈呢,看见小王,那火气更是蹭蹭往上冒,鼻子不是鼻子眼不是眼。
小王却觉得自己占着理,凑上前压低声音却掩不住埋怨:
“金老板,您这可不够意思,我冒着风险把方子给您弄来,现在我在新味居也待不下去了,您答应我的那个……可不能不算数啊。”
金老板一听,小眼睛瞪得溜圆,差点气乐了:
“嘿,你小子还有脸来找我?你那是什么破方子,做出来的汤比刷锅水还难喝,客人都差点把桌子掀了,我没找你赔钱就算好的了,你还敢来要好处?”
小王不服:“那方子绝对是真的,我亲耳听陈师傅说的,亲眼看他做的。”
“真的?”金老板冷笑一声,左右一看,正好灶上还温着那锅“杰作”。
他抄起个勺子,舀了半碗塞到小王手里,“来来来,真的假的你自个儿尝尝,你要是能面不改色把这碗汤喝下去,我金字倒着写。”
小王将信将疑,端着碗,心想能有多难喝。
他憋了口气,喝下一大口。
下一秒,他的脸就像开了个染坊,从疑惑到震惊,再到扭曲,最后整张脸皱得像个被捏烂的包子。
那难以形容的苦涩和焦糊味在他口腔里炸开,直冲天灵盖,呛得他连连咳嗽,眼泪都快出来了。
“噗——这,这什么玩意儿!”
小王也顾不得礼貌了,直接把汤吐在了地上,舌头伸得老长,拼命用手扇风。
金老板叉着腰,唾沫星子横飞:“看见没,看见没,就这玩意儿,你还说是秘方?我看你就是新味居派来捣乱的,故意拿这玩意儿坑我是不是?”
小王百口莫辩,心里也犯起了嘀咕。
难道陈师傅是故意的?可他嘴上不能认输,梗着脖子嚷道:
“我怎么知道,我听到的就是这样!肯定是你火候没掌握好,或者药材不对,想赖账就直说。”
“我赖账?我看你是找死!”金老板气得撸起袖子,作势就要动手。
小王也不甘示弱,抄起旁边的擀面杖。
眼看一场全武行就要在养生居的后厨上演,几个伙计赶紧上来拉的拉,劝的劝,好不容易才把这对互相觉得被对方坑了的“难兄难弟”扯开。
最终,小王被伙计们“请”出了养生居,金老板在后面跳着脚骂骂咧咧。
金老板在养生居二楼,扒着窗户缝,瞅着对面新味居门口那络绎不绝的食客,再回头看看自家大堂里那三五只零星的客人,心里那股邪火是压了又压,最终还是没压住。
“模仿不成,我还不能降价吗?”他一拍大腿,小眼睛里闪过一丝破釜沉舟的光芒。
“他们卖八毛的汤,我卖五毛!他们一块二的炒菜,我卖八毛,我就不信,这便宜还能没人占!”
第二天,养生居门口就立起了一块无比醒目的大牌子,上面用歪歪扭扭的毛笔字写着:
【本店酬宾大优惠!所有菜式汤品,价格一律下调!实惠看得见,走过路过莫错过!】
这牌子一立,确实吸引了不少眼球。
这年头,谁家钱也不是大风刮来的,贪便宜是人之常情。
果然,一些原本想去新味居的老主顾,脚步在养生居门口顿住了。
“要不去这儿试试?便宜不少呢。”有人动了心。
“便宜是便宜,可你看新味居那边,闻着就香啊……”同伴有些犹豫。
最终,一部分价格敏感型顾客抱着“试试也不亏”的心态,迈进了养生居。
头两天,金老板看着终于坐满了一半的大堂,心里美滋滋的,觉得自己这步棋走对了。
可没过几天,他就笑不出来了。
来的客人是多了,可点的菜却抠抠搜搜,毕竟图的就是个便宜。
更让他头疼的是,抱怨的声音开始出现。
“老板,你这‘精华汤’怎么味道这么淡啊?跟白水加了点盐似的。”
“这红烧肉看着颜色倒深,怎么吃着一点肉香味都没有?”
成本压得太低,食材质量自然跟着跳水。
为了给菜肴上色增味,后厨大师傅恨不得把酱油和味精瓶子倒过来用。
与此同时,新味居这边,马红霞看着对面那热闹景象,起初还有点着急,跑到陆青阳跟前嘀咕:
“青阳,你看他们,价格压那么低,把客人都拉走了。”
陆青阳正不紧不慢地擦拭着柜台,头也没抬:“嫂子,咱们的汤,是靠材料和火候堆出来的本钱,降不起,也没必要降,爱喝咱们这口儿的,不会因为那几分几毛就挪窝,您瞧着吧。”
果然,那些抱着尝鲜心态去了养生居的顾客,大多皱着眉头出来,一边走一边咂嘴:
“便宜是便宜,可这味道……唉,还不如多花几毛钱去新味居吃个踏实。”
甚至有熟客在新味居一边美滋滋地喝着汤,一边打趣:
“对面那价格,看着是心动,可喝下去就知道,还是咱们这儿的地道。这玩意儿,一分钱一分货啊。”
没过半个月,养生居的“价格战”效应就开始消退。
除了少数实在手头紧的,大部分食客又溜达回了新味居。
金老板看着再次冷清下来的大堂,和那因为降价反而缩水更厉害的利润,只觉得心里拔凉拔凉的。
他这价格战,就像是使尽浑身力气打出一拳,却结结实实地砸在了棉花上,对方纹丝不动,自己反倒差点闪了腰。
价格战把自己打得鼻青脸肿之后,金老板算是彻底明白了,在“好吃”这条道上,他怕是撵不上新味居了。
可他心里那口气顺不下去啊,眼珠子一转,坏水又开始冒泡,明的不行,咱就来暗的!